LNG w sektorze spożywczym

LNG sprawdza się w wielu branżach, ale branża spożywcza jest stworzona do korzystania z tego paliwa. Poza podstawowymi zaletami, takimi jak niższa emisyjność i wygoda wykorzystania, które ułatwią dostosowanie się do regulacji UE, LNG posiada także szereg korzyści technologicznych.  Czysty płomień, ułatwiający termiczną obróbkę żywności, czy możliwość wspomagania produkcji chłodu.

Gaz ziemny jest szeroko stosowany w wielu branżach, od przetwórstwa spożywczego aż po hutnictwo, w skrócie: wszędzie tam, gdzie potrzebna jest energia cieplna (ciepło technologiczne, para wodna, ciepła woda) lub elektryczna. W przypadku przemysłu spożywczego, LNG można wykorzystać, nie tylko do ogrzewania, ale również do wytwarzania ciepła technologicznego potrzebnego do czyszczenia linii technologicznych, dezynfekcji i odtłuszczania, a także obróbki termicznej żywności (parzenia, gotowania, wypiekania, wędzenia itp.). 

Gaz ziemny jest także z powodzeniem wykorzystywany w suszarniach np. tytoniu i kukurydzy , czy szklarniach, gdzie ogrzewa i wspomaga wegetację roślin. Skąd coraz większe zainteresowanie i dlaczego warto skorzystać z zalet błękitnego paliwa?Z zalet gazu ziemnego można skorzystać nawet jeśli w okolicy nie ma dostępu do gazociągu. W takim przypadku gaz dostarczany jest w postaci skroplonej – LNG.

co trzeba wiedzieć o korzyściach z lng

LNG w spożywce – przewagi technologiczne 

W przypadku branży spożywczej LNG ma także kilka ciekawych zalet z punktu widzenia technologii produkcji stosowanych w zakładach przetwórczych. LNG to paliwo czyste, którego płomień nie zostawia śladów węglowodorów na produkcie, nie zmienia smaku i nie generuje niebezpiecznych dla jakości produktu spalin. Oznacza to, że płomień z LNG może być wykorzystywany w procesach technologicznych np. opalaniu tusz, czy gotowych produktów.

LNG jest z powodzeniem stosowane w celach chłodniczych np. w produkcji mrożonek lub produktów wymagających zastosowania niskich temperatur np. w przetwórstwie ryb.

Co ciekawe może posłużyć nie tylko jako paliwo wykorzystywane do wytworzenia energii elektrycznej zasilającej klasyczne sprężarkowe agregaty chłodnicze. Skroplony gaz ziemny przechowywany jest w temperaturze -163°C- -140°C. Oznacza to, że chłód pochodzący z LNG można odzyskać, dzięki czemu możliwa jest produkcja chłodu o parametrach ok. 5-7°C, który można wykorzystać w procesach produkcyjnych zakładów przetwórczych.

lng w sektorze spożywczym

LNG i eko wyzwania spożywki

Przedsiębiorstwa z różnych branż, w tym np. produkcji spożywczej muszą nie tylko dbać o swój bilans ekonomiczny, ale również bacznie przyglądać się emisji gazów i cząstek stałych. Skutecznie do tego mobilizują je przepisy ustanowione przez Komisję Europejską, w tym dyrektywa MCP, która szczegółowo określa standardy dotyczące spalania i emisji gazów do atmosfery, czy unijny pakiet Fit For 55, który wprowadzi szereg nowych obowiązków związanych z ochroną klimatu. 

Gaz ziemny w postaci LNG przynosi realne korzyści finansowe związane z ekologią. Spalanie LNG oznacza niższe emisje dwutlenku węgla, tlenków azotu i siarki do atmosfery, a co za tym idzie, niższe koszty związane z ochroną środowiska. Argument ten nabiera znaczenia wraz ze wzrostem ceny praw do emisji CO2, która w maju 2022 r. wynosiła już ok. 80 EUR za tonę.

Wygoda użytkowania LNG w branży spożywczej  

Instalacja gazowa zasilana gazem sieciowym lub LNG jest praktycznie bezobsługowa, zwłaszcza w porównaniu do kotłowni węglowych wymagających kadry, o którą coraz trudniej na rynku pracy. Pozwala to przenieść pracowników na mniej obciążające lub nieobsadzone dotąd stanowiska lub obniżyć zatrudnienie, zmniejszyć koszty i poprawić rentowność. 

W praktyce bezobsługowa jest także przyzakładowa instalacja LNG. Cały proces logistyczny organizowany jest bowiem w taki sposób, że pracownicy zakładu nie muszą się zaangażować w jej obsługę, serwisowanie, a nawet nie muszą sprawdzać stanu zapasów paliwa. Dzięki zastosowaniu systemów telemetrycznych, ciężar bieżącej kontroli instalacji i zaopatrzenia spoczywa na dyspozytorach DUON. 

Gaz oznacza też oszczędność miejsca. Kotłownia gazowa zajmuje go znacznie mniej w porównaniu do węglowej, a i samą obsługę możemy nazwać “czystą”.

LNG – Dodatkowe korzyści dla zakładów przetwórczych 

Wprowadzając kogenerację, czyli skojarzoną produkcję energii elektrycznej i ciepła w jednym procesie spalania paliwa, przedsiębiorca może zdecydować się na różnego rodzaju technologie. Np. w branżach mleczarskiej i mięsnej najczęściej wybierany jest silnik spalinowy. Może być on zasilany skroplonym gazem ziemnym lub gazem z sieci. Paliwo do kogeneracji dostarcza DUON.

Koszty związane z inwestycją zwracają się w zaledwie kilka lat. 

kwadrat 1100x1100 kopia 2 - lejek 9_2

Wpływ na to ma zwolnienie z opłaty mocowej i brak konieczności zakupu energii elektrycznej z sieci – w końcu zakład produkuje swój własny prąd. Dodatkowo państwo promuje to rozwiązanie i zapewnia dofinansowania do wyprodukowanej w CHP energii elektrycznej w postaci premii kogeneracyjnej i premii gwarantowanej.

Jak wysokie mogą być premie? Chcesz wiedzieć więcej porozmawiaj z naszym ekspertem, ale najpierw przygotuj się do rozmowy.

Przeczytaj również:

Branże wybierające LNG, czyli z jakimi branżami współpracujemy

Efektywna rewolucja – wykorzystanie LNG w przemyśle mięsnym

DUON Dystrybucja podpisał kolejny kontrakt z Grupą Tarczyński SA

Zastosowanie LNG w przemyśle

Sprawdź 10 rzeczy, które warto wiedzieć, żeby oszacować korzyści z gazu ziemnego

Jak przebiega współpraca z dostawcą LNG? – na przykładzie DUON

Brak rury z gazem to nie problem, nawet dla małych odbiorców. Dlaczego warto postawić na instalację LNG?

Budowa instalacji LNG

Kategorie
Dla firmy